Genau wie der Kakao vom Mönch kommt, so kommt der Spekulatius vom Bischof... oder jedenfalls der Name zumindest... wahrscheinlich. Denn Bischof, (lat. speculator), bzw. Beobachter ist der Beiname des heiligen Nikolaus. Und was würde besser zusammen gehen, als Mönch und Bischof? Na, shokomonk und spekulatius natürlich.